por Ramón Pena | Abr 20, 2019 | Recetas de Cocina
PESCADO EN PAPILLOTE INGREDIENTES Y OTROS · 1 Besugo, Lubina, Sargo, Merluza o Etc. En mi caso es un pez, de unos 20 o 25 cm. que había pescado en Australia llamado Trevallies, la carne es muy parecida a la del atún. · Patatas. · ...
por Ramón Pena | Mar 5, 2019 | Recetas de Cocina
ANDROLLAS O ANDROIAS CON CACHELOS Y TABLA DE QUESOS INGREDIENTES (para 4 personas) Para las Androllas: 2 Androllas. Patata cocida. Laurel. Sal. Aceite de Oliva. Para la Tabla de Quesos: Quesos variados. Membrillo. Compota de Manzana. ...
por Ramón Pena | Mar 5, 2019 | Recetas de Cocina, Todas
COCIDO DE GRELOS CON BUTELO INGREDIENTES (para 10 personas) · 2 Botelos Medianos. · Costilla Salada. · Rabos de Cerdo. · 4 Chorizos. · 3 manojos de Grelos. · 10 Patatas medianas. · Unas hojas de Laurel....
por Ramón Pena | Feb 25, 2019 | Recetas de Cocina, Todas
CALDO GALLEGO, CON NABIZAS O GRELOS INGREDIENTES (para 6 personas) 4 piezas de carne salada y curada de Cerdo. Unto 2 manojos de Nabizas o Grelos. 7 Patatas medianas. Sal. Ingredientes opcionales, según la zona de Galicia donde se prepare: Habas...
por Ramón Pena | Ene 24, 2019 | Recetas de Cocina, Todas
AUTENTICAS PATATAS A LA RIOJANA Esta receta vá DEDICADA A LA ABUELA CARMEN, de Albelda de Iregua, quien me la ha dado hace mucho tiempo. INGREDIENTES (para 4 personas) · 1 Cebolla. · 4 Tomates. · 5 Chorizos. · Unas hojas de...
