por Ramón Pena | Abr 11, 2019 | Recetas de Cocina
ALBONDIGAS DE CARNE DE TERNERA Y DE CERDO INGREDIENTES (para 6 personas) · 500 gr. Carne de Ternera. · 500 gr. Carne de Cerdo. · 1 Chorizo. · 100 gr. de Jamón Serrano · Aceite de Oliva. · Unos dientes de ajo. · ...
por Ramón Pena | Ene 24, 2019 | Recetas de Cocina, Todas
AUTENTICAS PATATAS A LA RIOJANA Esta receta vá DEDICADA A LA ABUELA CARMEN, de Albelda de Iregua, quien me la ha dado hace mucho tiempo. INGREDIENTES (para 4 personas) · 1 Cebolla. · 4 Tomates. · 5 Chorizos. · Unas hojas de...
por Ramón Pena | Ene 21, 2019 | Recetas de Cocina, Todas
ZORZA O PICADILLO INGREDIENTES Para hacer la Zorza: 1 Kg. de carne de Cerdo. 4 dientes de ajo. Sal. 10 gr. de Pimentón dulce. 5 gr. de Pimentón Picante. Una hoja de laurel muy picado. Para este plato: Aceite de Oliva. Laurel. Zorza o...
por Ramón Pena | Ene 11, 2019 | Recetas de Cocina, Todas
ARROZ CALDOSO CON CHORIZO, JAMON Y HUEVOS INGREDIENTES (para 2 personas) · Aceite de Oliva. · Unos dientes de Ajo, a gusto del consumidor. · Unas Guindillas Cayenas. · Media Cebolla. · Unas Hojas de Laurel. · 2 Chorizos....
por Ramón Pena | Dic 8, 2018 | Recetas de Cocina, Todas
PATATAS RELLENAS DE CARNE INGREDIENTES (para 6 personas) Aceite de Oliva.4 o 5 dientes de ajo.Sal.Peregil.Romero.Laurel.Carne picada de Cerdo, 500 gr.Carne picada de Ternera, 500 gr.1 Pimiento Morron.1 Tomate.2 Chorizos.Un vaso de Vino Blanco.Un sobre de Azafrán.10...
