ALBONDIGAS DE CARNE

ALBONDIGAS DE CARNE

ALBONDIGAS DE CARNE DE TERNERA Y DE CERDO INGREDIENTES (para 6 personas)   ·         500 gr. Carne de Ternera. ·         500 gr. Carne de Cerdo. ·         1 Chorizo. ·         100 gr. de Jamón Serrano ·         Aceite de Oliva. ·         Unos dientes de ajo. ·        ...
PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA

AUTENTICAS PATATAS A LA RIOJANA Esta receta vá DEDICADA A LA ABUELA CARMEN, de Albelda de Iregua, quien me la ha dado hace mucho tiempo. INGREDIENTES (para 4 personas)   ·         1 Cebolla. ·         4 Tomates. ·         5 Chorizos. ·         Unas hojas de...
ZORZA O PICADILLO

ZORZA O PICADILLO

ZORZA O PICADILLO INGREDIENTES   Para hacer la Zorza:   1 Kg. de carne de Cerdo. 4 dientes de ajo. Sal. 10 gr. de Pimentón dulce. 5 gr. de Pimentón Picante. Una hoja de laurel muy picado.     Para este plato:   Aceite de Oliva. Laurel. Zorza o...
ARROZ CALDOSO CON CHORIZO, JAMON Y HUEVOS

ARROZ CALDOSO CON CHORIZO, JAMON Y HUEVOS

ARROZ CALDOSO CON CHORIZO, JAMON Y HUEVOS INGREDIENTES (para 2 personas) ·         Aceite de Oliva. ·         Unos dientes de Ajo, a gusto del consumidor. ·         Unas Guindillas Cayenas. ·         Media Cebolla. ·         Unas Hojas de Laurel. ·         2 Chorizos....
PATATAS RELLENAS

PATATAS RELLENAS

PATATAS RELLENAS DE CARNE INGREDIENTES (para 6 personas) Aceite de Oliva.4 o 5 dientes de ajo.Sal.Peregil.Romero.Laurel.Carne picada de Cerdo, 500 gr.Carne picada de Ternera, 500 gr.1 Pimiento Morron.1 Tomate.2 Chorizos.Un vaso de Vino Blanco.Un sobre de Azafrán.10...