por Ramón Pena | Abr 3, 2021 | Recetas de Cocina
CARNE AO CALDEIRO INGREDIENTES (para 8 personas) · 4 kg. de Carne de Ternera. Tiras de Costilla o Falda. · Caldo de Cocción de Carne de Cerdo,( curada y desalada). · 100 gr de Unto. · 12 Patatas medianas. · Aceite de...
por Ramón Pena | Abr 11, 2019 | Recetas de Cocina
ALBONDIGAS DE CARNE DE TERNERA Y DE CERDO INGREDIENTES (para 6 personas) · 500 gr. Carne de Ternera. · 500 gr. Carne de Cerdo. · 1 Chorizo. · 100 gr. de Jamón Serrano · Aceite de Oliva. · Unos dientes de ajo. · ...
por Ramón Pena | Dic 8, 2018 | Recetas de Cocina, Todas
PATATAS RELLENAS DE CARNE INGREDIENTES (para 6 personas) Aceite de Oliva.4 o 5 dientes de ajo.Sal.Peregil.Romero.Laurel.Carne picada de Cerdo, 500 gr.Carne picada de Ternera, 500 gr.1 Pimiento Morron.1 Tomate.2 Chorizos.Un vaso de Vino Blanco.Un sobre de Azafrán.10...
