PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA

AUTENTICAS PATATAS A LA RIOJANA Esta receta vá DEDICADA A LA ABUELA CARMEN, de Albelda de Iregua, quien me la ha dado hace mucho tiempo. INGREDIENTES (para 4 personas)   ·         1 Cebolla. ·         4 Tomates. ·         5 Chorizos. ·         Unas hojas de...
ZORZA O PICADILLO

ZORZA O PICADILLO

ZORZA O PICADILLO INGREDIENTES   Para hacer la Zorza:   1 Kg. de carne de Cerdo. 4 dientes de ajo. Sal. 10 gr. de Pimentón dulce. 5 gr. de Pimentón Picante. Una hoja de laurel muy picado.     Para este plato:   Aceite de Oliva. Laurel. Zorza o...
GAMBAS AL AJILLO

GAMBAS AL AJILLO

GAMBAS AL AJILLO INGREDIENTES (para 2 personas)   ·         400 gr. de Gambas. ·         Aceite de Oliva Virgen. ·         Unos 7 dientes de Ajo. ·         4 guindilla secas. ·         Sal.    PASOS A SEGUIR En este caso, las gambas que he comprado vienen ya...